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浙江省星级文明规范市场标准
发布日期:[2010-05-31]来源:省工商局 浏览:
浙江省星级文明规范市场标准
 
为使星级文明规范市场考核验收公开、公正、公平,根据《浙江省商品交易市场管理条例》、《浙江省各类市场商业用房面积和基础配套设施最低标准指导意见》和《浙江省星级文明规范市场认定办法》制订本标准。
申报市场符合本标准,经考核验收,可以认定为浙江省星级文明规范市场。
一、工业消费品市场星级文明规范标准
  一星级标准
  (一)布局要求
  1、封闭式室内市场,场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上(批发市场应达到3000平方米以上);
  2、按商品分类划行归市分区经营;
  3、每个经营者柜台(台面)面积不小于1平方米,营业房面积不小于5平方米;
  4、市场通道宽敞明亮;
  5、商品分区布局合理,区域标志明显。
  (二)设施要求
  1、商位、营业房、柜台、货架设置统一;
  2、有通风设施、垃圾集中收集设施和公厕;
  3、经营户统一配置保洁桶;
  4、有宣传公示栏、投诉服务台和物业管理用房;
  5、停车场占市场建筑面积10%以上;
  6、市场内无明火,有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
  (三)管理要求
  1、市场举办者具有企业法人资格,经营者证照齐全,亮照经营;
  2、上市商品符合国家规定并明码标价;
  3、商位、营业房内外卫生整洁,市场内通风无异味;
  4、商品陈列有序,无乱堆乱放和占道扩摊经营现象;
  5、场内经营者建立进货台帐,化妆品、电器等重要商品实行索证和供证制度;
  6、建立并实行先行赔付制度;
  7、年成交额1000万以上(批发市场1亿元以上);
  8、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
  二星级标准
  市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求:
  (一)布局要求
        1、场内经营者100户以上或市场建筑面积3000平方米以上(批发市场应达到4000 平方米以上);
        2、商位采用柜台式、营业房式设置,设计合理、统一、美观;
  3、批发市场货物出入口设在次要道路上,设置专门的货物装卸区域和通道,保证运货车辆进出畅通;
  4、通道占市场使用面积20%以上。
  (二)设施要求
  1、有市场导购(图)牌、公用电话、广播等服务设施;
  2、有顾客休息处,总面积不小于市场建筑面积的1%;
  3、批发市场设置交易结算、信息交流、交易统计等服务设施,建立市场网页或网站;
  4、停车场占市场建筑面积20%以上,批发市场达到30%以上;
  5、经营大宗商品的市场设置必要的商品堆放或停放场地。
  (三)管理要求
  1、机动车与非机动车辆分类停放,进出有序;
  2、经营者佩证服务;3、设立重要商品准入管理办公室,配有专门管理人员;
  4、实行商品特约经销和总经销(代理)备案制度;
  5、投诉处理率达100%;
  6、年成交额2000万以上(批发市场2亿元以上);
  7、物业管理、商品质量、卫生、消防、安全等制度落实并有记录。
  三星级标准
  市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外,还应达到以下要求:
  (一)布局要求
  1、市场建筑面积5000平方米以上(批发市场应达到8000 平方米以上);
  2、楼层式市场建筑,市场有绿化;
  3、商位基本采用营业房设置,经营门面与货物储存分离;
  4、每个场内经营者柜台(台面)面积不小于2平方米;
  5、通道占市场使用面积35%以上;
  6、统一设置牌匾、广告牌。
  (二)设施要求
  1、商位、营业房采用铝合金玻璃柜台;
  2、有消防自动报警系统和监控防盗系统;
  3、批发市场商位内设有电话、宽带入网设施;
  4、有客、货专用电梯;
  5、停车场占市场建筑面积30%以上;
  6、市场周边配套设施齐全,有相应的银行、邮电、运输、餐饮等服务网点。
  (三)管理要求
  1、停车场有专人管理,车辆停放整齐;
  2、与经营户签订“商品质量安全责任书”;
  3、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同(示范文本)》;
  4、重要商品准入实行电脑动态管理;
        5、市场管理工作到位,效果明显,市场秩序井然;
        6、市场经营者信用等级A级率达到90%以上;
  7、年内市场无人身安全、火灾等大要案发生;
  8、年成交额5000万以上(批发市场3亿元以上)。
  四星级标准
  市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外,还应达到以下要求:
  (一)布局要求
  1、市场建筑面积8000平方米以上(批发市场应达到1万平方米以上)或市场规模居全省同类市场前十位;
  2、市场布局与经营商品、经营方式相适应,特色明显;
  3、经营商位实行营业房式设置;
  4、市场内外环境优美。
  (二)设施要求
  1、场内经营场所有空调;
  2、室内管、线全部采用暗管、暗线;
  3、市场有独立的网页或网站,能提供网上信息;批发市场部分商品可进行网上交易;
  4、有商品展示厅、商务洽谈室;
  5、有仓储、运输、银行、停车场等综合配套服务设施;
  6、市场内有政府部门的市场监管办公室;
  (三)管理要求
  1、市场管理者着装统一;
  2、企业法人占市场内经营者总数的30%以上;
  3、上市商品品牌化率达到80%,知名品牌占全部品牌的30%以上;
  4、商品辐射省内外,在同类市场中具有集散面广、辐射力强的作用;
  5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上;
  6、年成交额1亿以上(批发市场5亿元以上)。
  五星级标准
  市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外,还应达到以下要求:
(一)基本条件
已取得三星级或四星级市场资格。自取得资格之日起,三星级市场规范运行三年以上,四星级市场规范运行二年以上。整体改造提升的可适当放宽年限。
(二)批发市场标准
1、硬件设施
(1)基础设施现代化,在全国同类市场中处于领先地位;
(2)空间布局商场化,有中央空调、自动扶梯、电子显示屏等;
(3)行政、商务、客户服务、仓储、停车等配套设施完备,功能齐全。
2、规模业态
(1)流通业态先进;
(2)上市商品品牌化率达到90%以上;
(3)利用电子商务进行信息发布或开展网上交易;
(4)有与市场配套的物流中心,并具备商品会展功能;
(5)企业法人占经营户总数30%以上,或“两总一特”代理经营户达到40%以上;
(6)年成交额10亿元以上,与区域产业互动,对当地经济发展起积极作用; 
(7)注册、宣传、使用市场服务商标,并具有一定知名度。
3、管理服务
(1)关系健康和安全的重要商品和知名品牌、“二总一特”经营户全部实施准入备案制度;
(2)市场经营者信用等级A级率达到98%以上;
(3)经营秩序良好,申报前三年内无重大侵犯知识产权问题和安全责任事件发生。
 (三)零售市场标准
1、硬件设施
(1)基础设施现代化,在全国同类市场中处于领先地位;
(2)空间布局商场化,门店展示、商品陈列独具品味和特色;
(3)有中央空调、电子显示屏、自动扶梯(楼层式建筑)等;
(4)行政、商务、信息化建设等配套设施完备,有专门的客户休闲、饮品等服务区域。
2、规模业态
(1)上市商品品牌化率达到100%其中知名品牌占全部品牌的50%以上;
(2)年成交额3亿元以上,在省内同类单体零售业中位居前列,影响力大;
(3)企业法人占经营户总数40%以上,或“两总一特”代理经营户达到50%以上;
(4)注册、宣传、使用市场服务商标,并在当地具有一定知名度。
3、管理服务
(1)经营户实行统一着装,管理达到高档商场水平;
(2)设置专门的售后服务、维修、消费投诉处理机构,有专职人员负责;
          (3)关系人体健康安全的重要商品及知名品牌、“二总一特”经营户全部实施备案制度;
  (4)市场经营者信用等级A级率达到98%以上;
  (5)经营秩序良好,申报前三年内无重大侵犯知识产权问题和安全责任事件发生。
  
二、农副产品批发市场星级文明规范标准
  一星级标准
  (一)布局要求
        1、市场建筑面积3000平方米以上;
        2、商位与营业房分开设置;
        3、根据商品种类划行归市设置交易区,区域标志明显;
  4、经营大宗商品的市场,设置必要的商品堆放场地和汽车通道。
  (二)设施要求
  1、有公共厕所、垃圾箱和垃圾集中设施;
  2、有宣传公示栏、投诉服务台及磅秤等称重、复秤设施;
  3、有物业管理用房,并配备办公设施;
  4、有配套供水、排水设施;
  5、停车场占市场建筑面积15%以上;
  6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天,每天不少于12个批次;
  7、市场内无明火,有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
  (三)管理要求
  1、市场举办者具有企业法人资格,经营者证照齐全;
  2、商位、营业房内外卫生整洁,无占道经营现象,上市商品符合国家规定并明码标价;
  3、商品陈列整齐、有序,无乱堆乱放现象;
  4、食用农产品安全快速定性检测工作按规定正常运行,有台帐;
  5、场内经营者建立进货台帐,实行索证(票)、供证制度;
  6、设立商品准入办公室,并配有专门管理人员负责商品准入工作;
  7、实行特约经销和总经销(代理)备案制度;
        8、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度健全并落实;
  9、年成交额1亿以上。
  二星级标准
  市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求:
  (一)布局要求
  1、市场建筑面积5000平方米以上;
  2、根据需要商位采用大开间或营业房式设计;
  3、货物出入口设在次要道路上,有专门的货物装卸区域和通道,保证运货车辆进出畅通;
        4、经营大宗商品的市场货物堆放与汽车停放分离。
(二)设施要求
  1、有市场导购图(牌)、广播、公用电话等服务设施;
  2、柜台、货架、容器设置统一;
  3、有完备的通风系统和良好的照明设施;
  4、经营大宗商品的市场货物堆放有统一的隔离装置;
  5、停车场占市场建筑面积25%以上。
  (三)管理要求
  1、车辆分类停放,出入有序;
  2、市场周边环境整洁,无乱贴张贴物;
  3、场内地面干净,无积水、无垃圾;
        4、副食品等重要商品索证率达95%以上,供证率达98%以上;
  5、投诉处理率达100%;
  6、物业管理、商品质量、卫生、消防、安全等制度落实并有记录;
  7、年成交额2亿以上
  8、市场经营者信用等级A级率达到85%以上;
  9、年内市场无食品安全事件和其他案件发生。
  三星级标准
市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外,还应达到以下要求:
(一)布局要求
  1、市场建筑面积8000平方米以上;
  2、商位、营业房设置合理,经营门面与货物储存、堆放分离;
  3、统一设置牌匾、广告牌;
  4、市场有绿化。
  (二)设施要求
  1、有顾客休息区,开水供应、行情信息等服务;
  2、地面采用防滑、防水材料铺地;
  3、有商品短期周转的储存库房和冷藏、冷冻仓库;
  4、根据经营户需要配备电话、宽带入网设施;
  5、停车场占市场建筑面积30%以上。
  (三)管理要求
  1、停车场有专人管理,车辆停放整齐;
  2、商品摆放整齐,不占道经营,秩序良好;
  3、与经营户签订“商品质量安全责任书”;
  4、检测数据录入电脑;
        5、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同(示范文本)》;
        6、商品销售后,应出具销货发票或其他供货凭证;
  7、副食品等商品准入实行电脑动态化管理;
  8、年成交额3亿以上;
  9、市场经营者信用等级A级率达到90%以上。
  四星级标准
  市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外,还应达到以下要求:
(一)布局要求
1、市场建筑面积1万平方米以上;
2、市场规模居全省同类市场前十位,服务功能齐全;
3、市场内外环境优美,特色明显。
  (二)设施要求
  1、有消防自动报警系统和防盗监控系统;
  2、有仓储、运输、银行、餐饮等综合配套服务设施;
        3、市场有独立网站,能提供网上信息,部分商品可进行网上交易;
  4、市场内有政府部门市场监管办公室。
  (三)管理要求
  1、企业法人占场内经营者总数的20%以上;
  2、农产品市场品牌化率达10%以上,副食品市场加工包装商品品牌化率达70%以上;
  3、商品辐射省内外,在同类市场中具有集散面广、辐射力强的作用;
        4、年成交额5亿元以上;
5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。
五星级标准
市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外,还应达到以下要求:
(一)基本条件
已取得三星级或四星级市场资格。自取得资格之日起,三星级市场规范运行三年以上,四星级市场规范运行二年以上。整体改造提升的可适当放宽年限。
(二)硬件设施
1、基础设施现代化,在全国同类市场中处于领先地位;2、市场内通道面积占市场营业面积的40%以上,地面具有承重、耐磨、防滑作用;
3、设有专门的仓储区、冷库区、停车区、加工包装服务区,有符合承重货车吨位的通道,并具有与各服务区对接装卸货物的功能,配套设施完备;
4、设有电子显示屏,及时公布商品价格及检测信息。
(三)规模业态
1、年成交额10亿元以上,对区域经济和“三农”发展作用明显;
2、企业法人占经营户总数30%以上;
3、农产品市场品牌化率达20%以上;无公害、有机、绿色农产品达到10%以上;副食品市场加工包装商品品牌化率达到90%以上;
4、注册、宣传、使用市场服务商标,并具有一定知名度;
5、利用电子商务进行信息发布或开展网上交易;
6、农产品交易实行电子统一结算;
7、有相应的物流配送系统;
8、有与之相配套的农产品生产基地。
(四)管理服务
1、市场经营者信用等级A级率达到98%以上;
2、商品质量检测制度完善,检测项目达8种以上,检测数据及时发布并载入信用记录;
3、有专业保洁队伍实行动态保洁;
4、经营秩序良好,申报前三年内重大无食品安全和其他安全责任事故发生。
三、农贸市场星级文明规范标准
一星级标准
(一)布局要求
  1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上;
  2、封闭式室内市场,市场进出门不少于两个,商位与营业房分开设置;
  3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市,布局合理,区域标志明显;
        4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米,营业房面积不小于5平方米。
(二)设施要求
  1、商位、营业房、柜台、货架设置统一;
  2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕;
  3、场内经营者统一配置加盖保洁桶(箱);
  4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房;
  5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施;
  6、停车场占市场建筑面积10%以上;
  7、200个商位以上设置检测室,配置食用农产品快速定性检测设施,配备检测人员;
  8、市场内无明火,有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
  (三)管理要求
  1、市场举办者具有企业法人资格,经营者证照齐全;
  2、上市商品符合国家规定并明码标价,场内不使用杆秤;
  3、商位、营业房内外卫生整洁,市场通风无异味;
        4、物品放置有序,无乱堆乱放和占道经营现象;
  5、检测工作正常有台帐;
  6、副食品经营户建立进货台帐;
  7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
二星级标准
  市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求:
  (一)布局要求
  1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上;
  2、通道占市场使用面积30%以上;
  3、食品与非食品经营区域分开设置;
  4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭;
  5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开;
  6、餐饮服务相对集中有专门区域,20米内不得经营鲜活畜禽。
  (二)设施要求
  1、有布局导购图(牌),有顾客休息专座、广播;
  2、柜台瓷砖铺面,地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统一;
  3、同一交易区配置统一的柜台容器;
  4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备;
  5、停车场占市场建筑面积20%以上;
  6、设置检测室,配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备专门检测人员。
  (三)管理要求
  1、机动车与非机动车分类停放,进出有序;
  2、市场周边环境整洁,无非法广告等张贴物;
  3、场内墙壁、门窗、设施等洁净,无污物;
  4、场内卫生清扫一天不少于2次,并保持动态保洁;
  5、经营者佩证服务,熟食区经营者着统一工作服、戴口罩;
  6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天,每天不少于12批次;
  7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证制度;
  8、投诉处理率达100%;
        9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。
  三星级标准
  市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外,还应达到以下要求:
  (一)布局要求
  1、场内每个经营者柜台面积在2平方米以上;
  2、通道占市场使用面积35%以上;
  3、统一设置牌匾、广告牌;
  4、在显着位置设有检测情况公示牌(栏);
  5、市场有绿化。
  (二)设施要求
  1、柜台瓷砖或花岗岩铺面;
  2、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式,外设档水栏板;
  3、活禽交易区有通风、冲洗等设施;
  4、副食品营业房配置统一的货架或柜台;
  5、全部使用电子秤,并统一放置位置;
  6、市场使用可降解塑料袋;
        7、停车场占市场建筑面积30%以上。
(三)管理要求
  1、停车场有专人管理,车辆停放整齐;
  2、物品陈列整齐美观,不出框,不出边;
  3、实行净菜或半净菜上市;
  4、场内地面干燥干净,无积水、无垃圾;
  5、检测数据录入电脑;
  6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同(示范文本)》;
  7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”;
  8、市场经营者信用等级A级率达到90%以上;
  9、年内市场无食品安全等事件发生。
  四星级标准
  市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外,还应达到以下要求:
  (一)布局要求
  1、市场布局整齐,内外环境整洁;
  2、市场内有政府部门市场监管办公室;
  3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间;
        (二)设施要求
        1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统,无外露明管、明沟;
  2、市场内通风设施完备,电线全部采用暗线;
  3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房,配有通风、冲洗设施;
  4、活鱼交易柜台设计新颖,采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。
  5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面,外型美观,色彩明亮,室内配有空调和冷藏设施。
  6、柜台内配有统一的盛放杂物容器,货物摆放整齐,无乱堆乱放现象;
  7、市场设置密闭垃圾房,有冲洗、下水设施,不污染周边环境。
  (三)管理要求
  1、市场管理者、经营者各着统一工作服装;
  2、配有专业保洁公司,对市场卫生进行跟踪清洁服务;
        3、建立预赔基金,实行先行赔偿制度;
4、市场引进驻场销售品牌企业达到5家以上;
  5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。
五星级标准
市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外,还应达到以下要求:
(一)基本条件
已取得三星级或四星级市场资格。自取得资格之日起,三星级市场规范运行三年以上,四星级市场规范运行二年以上。整体改造提升符合标准的可放宽年限。
(二)其他条件
1、硬件设施现代化,空间布局超市化;
2、市场内设有中央空调、自动扶梯、电子显示屏、防盗监控系统、消防自动报警系统等设施;
3、驻场品牌企业占市场经营户10%以上。
4、市场内部管理达到大型超市水平,售后服务功能完善;
5、市场经营者信用等级A级率达到98%以上;
6、检测制度完善,检测项目达到10个以上,检测数据及时发布并载入信用记录;
7、豆制品、鲜肉类、禽类、副食品等商品全部实行准入备案制度;
8、有专业保洁队伍,实行动态保洁;
9、市场经济效益和经营秩序良好,申报前三年内无重大食品安全问题和其他安全责任事故发生。 
四、其它商品交易市场创星参照标准
除工业消费品市场、农副产品批发市场、农贸市场以外的其它类型市场申报星级文明规范市场,参照以上星级文明规范市场标准,对市场的设施、环境、管理、服务、效益等方面进行综合评定。
附件
关于修定《浙江省星级文明规范市场标准》的说明
本次《浙江省星级文明规范市场标准》修定,主要是对高星级市场的条款进行了调整。一至三星级标准基本未变,四星级标准略有调整,五星级标准基本重新修定(详见正文)。
四星级标准调整修改的内容:
一、工业消费品市场
第(三)条第2款“公司、企业形式占经营户总数的50%以上”调整为“企业法人占市场内经营者总数的30%以上”;
第(三)条第3款“品牌商品占场内全部商品的30%;”调整为“上市商品品牌化率达到80%,知名品牌占全部品牌的30%以上”。
二、农副产品批发市场
第(三)条第2款“公司、企业形式占经营户总数的50%以上”调整为“企业法人占市场内经营者总数的20%以上”; 第(三)条第3款“农产品市场品牌商品占场内全部商品10%以上,副食品市场品牌商品占场内全部商品的50%以上;”调整为“农产品市场品牌化率达10%以上,副食品市场加工包装商品品牌化率达70%以上”。
 
主题词:星级市场 标准 通知
浙江省工商行政管理局办公室        
2007年6月13日印发
 
 
相关附件